饺子是自己手工包的,韭菜鸡蛋馅的,具体做法先不细说了,准备水和淀粉搅拌备用
锅内放油,把饺子依次摆放好,小火煎,适时晃动锅,让饺子移动一下,以防焦
饺子接触锅的一面煎成金黄色之后,加入之前调好的淀粉水,然后盖上锅盖小火焖
慢慢水吸收完之后,饺子也差不多好了,可以关火焖一会 就好了