排骨焖鹌鹑蛋

作者： 笑妍如花yushanfang

红烧肉闷蛋

用料

• 鹌鹑蛋 15个
• 葱 1根
• 老抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 生抽 1勺
• 盐 2勺
• 排骨 1斤
• 香叶 2片
• 蚝油 1勺
• 姜 3片
• 八角 2个
• 大蒜 5片
• 桂皮 1小块
• 冰糖 6块

排骨焖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，用水焯3分钟，拿出用清水洗净，备用

步骤 2

鹌鹑蛋洗干净，放在锅里煮熟，拿出扒皮备用

步骤 3

准备好所有的材料，根据个人口味加多或者加少

步骤 4

锅中放油，放入冰糖，炒出颜色，放入排骨炒至两面金黄，在放入八角，桂皮，香叶，放辣椒炒几分钟

步骤 5

锅中放水，放鹌鹑蛋，水要莫过鹌鹑蛋，放入葱花，蒜片，老抽，蚝油，盐，盖盖炖制45分钟左右

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步骤 6

步骤 6

要出锅之前，放上自己喜欢吃的蔬菜或者别的调味的都可以，我放的是少许小米椒，少许青椒，少许味精

步骤 7

排骨焖鹌鹑蛋出锅，放上几片香菜叶，太香了，老公一次全部吃完！

排骨焖鹌鹑蛋的小贴士

由于第一次分享，很多地方做的不好的，忘大家见谅，还有就是所有的调料，大家可以根据跟人口味，增多或者减少！

菜谱创建时间：2018-12-06 21:46:28