红薯洗干净，刮皮
切块，切薄点快点熟，蒸熟
趁热放进搅拌机
打成红薯泥
红薯泥放进木薯淀粉里面
用刮刀混合成这样
加进沸水，一定是刚煮沸的水哦，静置30秒。
戴手套把所有都混合均匀，揉成这样的面团，如果觉得太黏手或者太软都可以后续加粉，很随意的，太干可以加一点水，少量多次加。 弄完了盖盖子醒15分钟。
把面团分成几块，弄完一块到一块。还没弄到的盖盖子，免得干掉。
搓成长条，然后用刀子快准狠的切砍，随便都可以，切开就好啦。
切开的芋圆扔进去干的木薯淀粉里面，晃动碗，把芋圆都裹上木薯淀粉，以免粘粘。
全部做完之后，把芋圆用过滤网过筛掉多余的木薯淀粉。
做完了，用保鲜袋分开几袋子装好，每次吃拿一袋，冷冻，1个月。
煮的时候，水开了扔进去，中火煮到浮面然后再煮1分钟就好了。
要是想做芋圆烧仙草之类的，煮完马上放冰水里冲，冲完之后撒一些细砂糖混匀防黏，吃的时候放上几十颗。 直接这样煮糖水也可以，放点黄片糖，放一片生姜。