牛肉放入锅中，放水、姜片、葱段焯水。
撇去浮沫后，放桂皮、八角、香叶、盐、鸡粉、酱油。大火烧至收汁。
锅中放油，放入干辣椒与花椒稍微翻炒一下。
将上一步的辣椒&花椒与牛肉一起翻炒入味。
煮面，面条好了之后下生菜。
浇上牛肉，完成。