生煎包

作者： 咪希蛋

脆脆，热热，香香！

用料

• 猪肉 250克
• 面粉 250克
• 生抽 半勺
• 料酒 一小勺
• 盐 适量克
• 酵母 2克
• 水 60-80克
• 鸡蛋🥚 一个
• 葱 一根
• 蒜苗 一根
• 姜 两片

生煎包的做法步骤

步骤 1

和面:温水和酵母混合后倒入面粉中，揉面10分钟，后静置，需要温暖的环境喔！

步骤 2

面在静置的过程中，我们来制作肉馅！肉、葱花、姜片切碎，打个鸡蛋！分别加入盐、生抽、料酒。搅打肉馅，使劲道！后可放置在冰箱冷藏中，待用！

步骤 3

面起后，揉条，切剂子，擀面杖擀小圆皮，加肉馅，包成小包子，后倒置！

步骤 4

全部包好后，热锅，加少量油，每个小煎包放入平底锅中，小火！小火喔！半分钟，加入到包子高度一半的水。加盖！！等！大概3分钟，听到水cici声！可以开盖撒蒜苗花，闷上半分钟，出锅！！！开吃！！！

菜谱创建时间：2018-12-05 19:41:10