大米，洗净，浸泡十分钟。
加入少量盐，食用油，生抽，拌匀。
加水，盖过米，再稍微多大概0.5cm。凭感觉也行。
加盖电火锅大火煮15分钟左右，米饭呈现如上图结块。
酱香肠均匀铺在米饭面上，盖盖5分钟。打进两个鸡蛋，盖上盖子大概两分钟。
等鸡蛋表面凝固，将蔬菜放在周围，电火锅转中档，盖上盖子1分钟，开盖浇酱汁（提前准备：生抽，盐，黄豆酱，开水倒入碗中搅拌至盐融化），浇上酱汁之后，关火，拌匀即可。
拌匀 完成。
盐的多少根据所选香肠的咸淡而定，可以少放点，香肠一般都挺咸的。