金针菇切去根部洗净，轻轻挤掉水分；肥牛卷10片，叉烧酱30克，装盘备好。
打开肥牛卷，记得哦：卷卷不要完全解冻成软软的。能延展开，略带些小冰渣渣的肉肉最听话，卷起来不易碎哦。 把金针菇放肉肉1/3处，慢慢卷成卷。
烤盘铺好锡纸，烤箱预热200度，肥牛卷放入烤箱烤15分钟。
取出肥牛卷，每个卷卷上均匀地刷上叉烧酱，用厨房用纸蘸去烤盘中的水分，再次放入肥牛卷，200度8--10分钟，烤好装盘。
美美的吃起来吧。