简单美味快手小米焖饭

作者： 佑到夏天

妈妈那个年代的美味。这次妈妈来帮我带二宝，我正好减脂每天自己按照食谱做饭，妈妈的手艺无法施展。减脂结束🔚，体重平稳了，妈妈做了这道她心心念念的小米焖饭，简单朴素的食材，做出来的饭竟然这么美味，让我一下子爱上。记录下来，让美味传承下去……

用料

• 青萝卜 半个
• 红薯粉 一大把（爱吃就多点）
• 小米 半碗

简单美味快手小米焖饭的做法步骤

步骤 1

食材集合。青萝卜切小薄片，粉条泡水，小米洗干净。

步骤 2

切葱姜

步骤 3

热锅下少许油，爆香葱姜，放一小勺盐。

步骤 4

闻到葱姜香味了下萝卜，翻炒至半熟。

步骤 5

添纯净水，量要比炖菜的量还要多些，因为还要下小米和粉条，再加一勺盐（盐的量自己把握）我这锅总共两平勺盐约5g。

步骤 6

盖上盖子大火将睡煮开

步骤 7

煮开后一分钟下小米

步骤 8

保持大火

步骤 9

继续大火煮一两分钟，搅拌几下看看水量，水要淹没住萝卜和小米。

步骤 10

放红薯粉

步骤 11

红薯粉很快就变色了，红薯粉下锅后稍微饭一两下就不用动了哦。

步骤 12

红薯粉变色转小火，盖上盖子闷啦。

步骤 13

我这一大锅闷了14分钟，看到小米都膨胀开，闻到香味了关火，继续闷一两分钟，就可以盛出来吃了。

步骤 14

超多的粉条我最爱

步骤 15

锅底有锅巴哦！太香了！

步骤 16

开吃！

简单美味快手小米焖饭的小贴士

这是最简单基础的，已经非常美味。可根据个人喜好添加肉丁，香菇或干豆角。

菜谱创建时间：2018-12-05 13:50:12