银耳提前泡发，减小朵，放炖锅里，同时放入冰糖、红枣、皂角、桃胶、水（没过银耳再多一些，我喜欢喝汤，所以水加比较多）。开大火煮开，关中小火慢慢炖。
直至银耳软糯，加入浸泡好的虫草花，中小火炖15分钟左右。关火闷几分钟，就可以享受美味了。