软软哒胚芽小面包

作者： 海棠小蛇

有一包小麦胚芽一直没用~得赶紧用呀☞做包子又剩下叉烧和芋泥馅，又很喜欢牛奶哈斯的造型😁所以就有了这个菜谱^O^成品还不错哦，记录下^O^

用料

• 高筋面粉 350克
• 奶粉 20克
• 小麦胚芽 50克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 冰水 200克（+-10克）
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 黄油 20克

软软哒胚芽小面包的做法步骤

步骤 1

后酵母后黄油法揉到扩张状态

步骤 2

发酵到两倍大

步骤 3

分成16个面团，滚圆松弛10分钟

步骤 4

擀开折叠，松弛10分钟

步骤 5

再次擀开，夹馅卷起，我今天卷芋泥和叉烧馅，35度发酵45分钟

步骤 6

撒粉，割口，我喜欢牛奶哈斯的造型哟^O^

步骤 7

160度烤16-18分钟出炉

步骤 8

好软好软哒^O^

菜谱创建时间：2018-12-04 20:45:21