洋葱切丝用油炸制水分干了，这部宙是做油酥。
买回来滴五花肉切成条状。带皮不带皮都可以，我个人喜欢不带皮的哦因为比较好切
锅内放少许的油加五花肉进去翻炒，小火煸炒至五花肉变色有点黄时就可以啦，这步骤是为了去除五花肉里的油。
香菇切丁加进肉里一起翻炒加老抽葱末一起炒，均匀上色
加入提前炸好的油酥炒均匀啦，然后加水满过肉。大火煮开加入八角和冰糖小火煮30分钟。然后收个汁就可以了。要是喜欢吃鸡蛋的可以提前煮好熟鸡蛋去皮这个时候丢进去一起煮。
因为还在锅里没人吃，所以我随便找张图。