黄豆提前一晚泡发
猪蹄儿就让商家剁好收拾干净
①姜切薄片儿均匀的铺在电饭锅底 ②猪蹄冷水入锅焯水10分钟左右（倒入半勺料酒去腥） ③捞出用冷水清洗干净 ④把猪蹄放入电饭锅内 ⑤加入八角，桂皮，香叶，花椒，葱段，冰糖。 ⑥倒入调好的料汁
在空隙里倒入黄豆
加水没过猪蹄儿合住电饭锅盖煮3个小时 出锅前放盐和鸡精，完成。黏黏糯糯的猪蹄儿就做好啦。