乌贼取出泽净，热水泡发，基本上泡个半小时就好了，一切为二备用（大块吃起来比较满足，哈哈）
韭菜择净，切段备用
大蒜拍碎切碎备用
锅内倒油，待油热后放入大蒜煸炒至金黄色，倒入乌贼翻炒
加入适量老抽，生抽，耗油，少许糖提味，翻炒至乌贼上色
倒入韭菜翻炒，待韭菜变软后即可出锅，出锅前加入鸡精提鲜。