玉林菜包（介菜包）

作者： 澜姐儿呀

转了一圈下厨房，居然没有这个菜包的菜谱，全都是面粉的包子。好吧，我来创建一个。 这个包子超好吃，从小吃到大，我们这边过节，或者来客，都经常包这个来吃。可以当小吃，也可以当主食，吃过一次都不会忘记的。相信我，真的是超好吃的！！！

用料

• 糯米粉 700克
• 粘米粉 300克
• 白萝卜 一个（约两斤重）
• 干木耳 50克
• 油豆腐 150克
• 葱 一小把
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 糖 少许
• 五花肉 250克
• 白菜（包菜，很多青菜都可以，看你喜欢） 一颗

玉林菜包（介菜包）的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉用开水和成面团。放一边待用。

步骤 2

干木耳提前泡发，清洗干净。切丁 白萝卜去皮，切丁，用少许盐腌15分钟，腌制出的水倒掉不用。 油豆腐切丁。 五花肉洗净，切丁。 以上材料切成黄豆大小即可。也可以按自己的喜好切丁。

步骤 3

白菜只要叶子那一截就好。用水煮软备用。

步骤 4

炒料：热锅，倒少许油，五花肉下锅煸炒出油，这样不会太油腻。再把白萝卜和油豆腐下锅一起炒熟，放入适量的盐，生抽，糖，进行调味。装盘备用。

步骤 5

像平时包包子一样取一小块粉团，包入炒好的馅料。

步骤 6

再用白菜包裹外面

步骤 7

上锅蒸20分钟。

步骤 8

在蒸包子的时候，准备淋料。葱+生抽+花生油，搅匀。包子快熟时，放入同蒸两三分钟即可。

步骤 9

包子蒸好后，直接淋料就可以开吃啦。淋料的咸淡可以用开水和盐调节下。

菜谱创建时间：2018-12-04 13:53:21