粉皮炖鱼

作者： 碧天海蓝

用料

• 鲜鱼 1条
• 粉皮 1张
• 八角 1颗
• 花椒 适量
• 蒜 6瓣
• 葱 半根
• 姜 4片
• 辣椒 4个
• 醋 6勺
• 生抽 3勺
• 盐 1勺
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 啤酒 1罐
• 香菜 2棵

粉皮炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净去鳞备用

步骤 2

放入锅内两面煎至黄色

步骤 3

放入各种调味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤酒，加入适量水。

步骤 4

大火炖开，放入粉皮，转小火慢炖1小时。

步骤 5

最后收汁放入葱段、蒜片，加入香菜出锅。

菜谱创建时间：2018-12-04 13:51:07