火龙果过筛取泥加10克奶粉拌匀再过筛。 酸奶同上。
蛋白加柠檬汁，糖分3次加入，打至硬性发泡，用手指摸像奶油。预热烤箱！！！分一半和酸奶泥拌匀，另一半和火龙果泥拌匀。
用2只裱花袋分别装拌好蛋白霜的火龙果和酸奶，剪口，放入第3个带裱花嘴的裱花袋，下图。
如图。
入烤箱95℃60分钟。