普通面粉加适量清水。
搅拌成酸奶状，醒面一刻钟。
西红柿切丁，葱和生姜切丁，我加了一点冬笋切成丁。
油五成热加入葱和姜爆香。
再加入西红柿丁翻炒。
加清水煮沸。
面糊放入漏勺过筛。（面糊可能会不大听话的不肯下去，所以用调羹调戏一下面糊妹子，她自然就乖乖地下到锅里了。）我调戏的画面就不发布了，呵呵。
打入一个鸡蛋，放适量盐，味精，喜欢鸡精的也可放入一点。
起锅撒点葱花，或者香菜。
淋上芝麻油。
开吃吧。
这样的面疙瘩很滑嫩噢。
也许有些友友的面是弄成棉絮状的，但是我觉得这个口感比较喜欢，所以是面糊状的。