秘制烤鱿鱼

作者： 写给自己的料理笔记

家里的小朋友看见外面的烤鱿鱼就迈不开步了，来，妈妈给你做一个，解解馋。

用料

• 鱿鱼 2只
• 生姜 1小块
• 大蒜 3瓣
• 甜面酱 1汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 小葱 2根
• 色拉油 1汤匙
• 白芝麻 1汤匙
• 孜然粉 适量

秘制烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

生姜剁碎加水浸泡

步骤 2

鱿鱼洗净

步骤 3

用竹签分别穿起来

步骤 4

将泡好的生姜水刷一遍在鱿鱼上

步骤 5

大蒜去皮压成蒜泥，加入甜面酱、豆瓣酱和生抽，拌匀

步骤 6

小葱切成葱花

步骤 7

烤箱预热220度，烤盘垫上锡纸，刷一层色拉油，将鱿鱼串放入，烤10分钟

步骤 8

取出鱿鱼，倒去锡纸上的水，在鱿鱼串正反面刷满步骤5的酱汁，撒上葱花和白芝麻。继续放入烤箱烤3-4分钟。

步骤 9

出炉后撒上适量的孜然粉，开吃!

秘制烤鱿鱼的小贴士

喜欢吃辣的可以把豆瓣酱换成韩式辣酱

菜谱创建时间：2018-12-03 19:46:05