蛋奶小馒头

作者： 胖胖虫儿

甜脆酥香，浓郁的蛋奶香味，很可爱的小点心。外出方便携带，饿了可以随时补充能量。并非入口即化，这一款口感更松脆，像是小饼干，需要咬一咬、嚼一嚼。

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 糖粉 30克
• 奶粉 30克
• 马铃薯淀粉 150克
• 低筋面粉 50克

蛋奶小馒头的做法步骤

步骤 1

1、黄油隔水融化

步骤 2

2、鸡蛋打散，加入融化的黄油搅拌均匀，再筛入奶粉、低筋面粉、糖粉、马铃薯淀粉

步骤 3

3、用硅胶刮刀搅拌均匀

步骤 4

4、揉成一个面团，包上保鲜膜10分钟

步骤 5

5、平均分成4份，去其中的一份用手搓成条状

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步骤 6

步骤 6

6、用刀切成相同大小的小块

步骤 7

7、搓成小球，平均摆入不粘烤盘，相邻的小馒头要留一点空隙，烘烤的过程中会有一点膨胀

步骤 8

8、烤箱提前预热10分钟，150度烘烤30分钟即可

菜谱创建时间：2018-12-03 15:52:01