贝果

作者： xiang彤

用料

• 9个贝果量
• 高粉 360g
• 水 210g左右
• 糖 15g
• 盐 5g
• 酵母 3.5g
• 黄油 20g
• 煮贝果水
• 水 1升
• 糖或蜂蜜 30g

贝果的做法步骤

步骤 1

面团揉至光滑加黄油揉至扩展，发酵2倍大

步骤 2

排气，分9份，滚圆，醒15分钟、擀长条，整型，醒发

步骤 3

糖水烧开，放入面包两面各煮30秒，烧箱200度20分钟

菜谱创建时间：2018-12-03 15:33:06