速食爆炒羊肝——英国留学生轻松做

作者： 鸢纸青裁

在farm food买冷冻食品的时候看到了包装袋上图片看起来很好吃的小羊排，做法是写着冷冻也可直接生煎，因为似乎做起来很方便没仔细看英文名称就买了回来。 今天想要吃羊排的时候拆开包装觉得哪里不对，仔细看了看说明，发现写着lamb liver……… 由于我并不是很喜欢吃腥味的东西，只能硬着头皮努力处理，顺便感叹一下外科医生果然不是谁都能做的。

用料

• 冷冻羊肝 两片
• 干辣椒葱姜花椒 适量
• 小洋葱 两个
• 胡萝北 一根
• 盐糖豆瓣酱 适量

速食爆炒羊肝——英国留学生轻松做的做法步骤

步骤 1

把冷冻羊肝丢进热水里解冻（偷懒的做法，最好还是以正常方法解冻），切片，用温水冲洗几次滤去血水。 因为某些可能引起食欲不佳的原因我就不放图片了…

步骤 2

姜一半切片，一半切末，葱切斜段，将姜末和肝脏片拌匀，稍微加一点盐和料酒腌制。 腌制的时候切洋葱和胡萝卜，洋葱切条，胡萝卜切片。

步骤 3

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起锅烧油，油热后加入花椒，干辣椒，洋葱，炒香后再加入胡萝卜片炒软。 之后直接倒入腌好的羊肝，姜片，全部炒熟后加入少许豆瓣酱，盐，糖调味，起锅前加入葱段稍微拌炒。 浇在沥干的面条上非常美味( •̀∀•́ )

菜谱创建时间：2018-12-03 01:07:57