猪肉洗净，剁成粗粒。懒得剁的也可以用机器绞成粗的肉馅。虾去壳挑去沙肠，稍微改成粗段。玉米用刀削成粒较快。葱花、胡萝卜、生姜末(去腥用)少许。
加入盐、味精、生抽、胡椒粉、料酒少许
戴上一次性手套，把原材料拌匀。我大概抓了有五分钟的样子。因为这样拌，有助于猪肉上浆的作用，内馅吃起来有点筋道😁。 饺子皮，我是在市场上买的现成的。
现在就是发挥你手工的时候了。怎么包随你。我们这边喜欢包这个形状的。
这图是我上次去店里吃饺子，看人家包的。然后就偷学来了。😂一口气做了这么多，放冰箱冷冻，饿的时候煮来当点心。
刚刚做好就迫不及待的煮了7个😂，爱吃病没办法。蘸上沙拉酱，番茄酱，或是陈醋。个人最爱蘸陈醋。
咬上一口连拍照都是美的😋。里面还会爆汁。想吃的话就动手做起来。煮饺子汤再加点生菜都是很美味的。
1.一次做这么多吃不了对吧？要怎么存放呢？做好的饺子撒点生粉防粘，也可以像我这样一个个排好。然后放冰箱冷冻。想吃多少拿多少出来煮，这样就特别方便了。 2.煮饺子也有小窍门的。老话说得好，敞开煮皮盖着煮馅，就是盖上锅盖煮里面的馅。拿开锅盖煮皮。这样的饺子皮Q，馅也容易熟。中途可适量的加点凉水。