用APP打开

玛格丽特小饼干

408人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Aprildayonly
中国有句老话,食色性也。很多食物都潜藏着与爱有关的故事,如“过桥米线”。 西方也不例外,我们最常见的玛格丽特饼干即是如此。玛格丽特饼干本名“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”。 这个名字可谓相当之长,背后的故事也不辜负它的深意。 据说,是一位面点师爱上一位小姐,他瞻仰她美丽的面容和善良的心灵,日日相思,把无限的爱意倾注在小小的点心上,便有了这款以人物名字命名的饼干。 这款饼干和西点师的爱一样,甜甜蜜蜜,简简单单。 它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,外观虽然简单朴实,味道却香酥可口,入口即化。更重要的是,它的做法一点也不复杂,是任何人都可以尝试的烘焙食品,因为爱原本就从心而发,每个人都可以拥有。

用料

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化加入糖粉和盐,打发至体积稍微膨胀,颜色变浅,如上图

步骤 2

加入蛋黄和低筋面粉、玉米淀粉混合后揉匀,这里我没有过筛,用手揉成面团,冷藏半小时取出掌心揉成一个个小圆球整齐排列在锡纸的烤盘上

步骤 3

用大拇指轻轻的按压,特别好玩,按不够

步骤 4

烤箱预热170度中层,15分钟,随时观察看自己烤箱的温度,小饼干边缘微黄即可停止,否则就你知道的

步骤 5

装饼干桶为宝宝准备好明天的零食啦

菜谱创建时间:2018-12-02 23:50:32
打开App收藏