先将烤箱预热150度。 将称好的椰丝，低筋面粉，奶粉，白砂糖放在一个大碗里，搅拌均匀
将蛋白用筷子搅拌均匀，不必打发，倒入步骤1中，搅拌均匀
用手取一小团面团，大约10克左右，最好带一次性手套哦，面团有些粘，搓成小球，然后滚上椰丝，放入烤盘，我的烤箱是58升的，正好做了一烤盘。烤好后小球不会长大，所以不必留太大间距。
150度，烤20分钟左右，主要根据自家烤箱，灵活掌握，烤东西时，最后十分钟，我都是守在烤箱边的。烤好后的小球是外脆内酥软的。