准备好食材，锅具。我今天用的是适盒多功能料理锅，平底不粘锅也可以。
鸡蛋打入碗中，加牛奶加盐打散打匀，午餐肉厚片一切二备用。
预热锅具，用中小火，涮一点点油，倒入一层薄薄的蛋液，稍稍凝固，在锅的一边沿放入午餐肉，轻轻卷起，可以用锅铲帮助轻轻翻，卷上一边，我就直接用手轻轻卷了，你们小心别烫着。
卷好的蛋卷推到锅具的一边，再倒入一层薄薄的蛋液，等稍稍凝固再次卷起来，还有蛋液，再次重复即可。
完成后的蛋卷，就是这么简单。喜欢老一点，还是喜欢嫩一些，自己掌握好火候就OK了！
热热的午餐肉，加上香香的鸡蛋，实在是太好吃了😋吃不完，也不用担心，冰箱冷藏，第二天吃，也是非常非常好吃！