牛奶盖保鲜膜蒸十分钟形成奶皮
凉了以后沿碗边倒出牛奶，剩奶皮和少量的牛奶在碗底
鸡蛋取蛋清，倒出来的牛奶加入蛋清和白糖搅拌均匀，捞去浮沫。
在留有奶皮的碗里倒回牛奶蛋清混合液。大火再蒸十分钟。关火两分钟后方可揭开保鲜膜。加入蒸好的红豆和切好的芒果即可。