红烧肉沫茄子

作者： 小蟹私厨

这是一道不怎么吸油的茄子做法。

用料

• 茄子 1个
• 肉末 适量
• 生抽、老抽、蚝油
• 蒜、葱、小米椒、青椒

红烧肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成条状放入锅里蒸8-10分钟左右。

步骤 2

准备好其他材料。

步骤 3

锅里热油放入蒜蓉炒香，接着放入肉沫。

步骤 4

放入青椒、小米椒一起翻炒。加入生抽、老抽适量，与蚝油。

步骤 5

倒入蒸好的茄子，翻炒。记得多用铲子压一压茄子，这样茄子更入味。

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步骤 6

步骤 6

差不多，出锅，撒上葱花。可以多吃两碗白米饭了。

菜谱创建时间：2018-12-02 20:19:22