1、刀豆去头去尾，猪肉切切片。刀豆切段。 2、肉煸油，放入生姜、大蒜，炒香。加入刀豆，加生抽、耗油调味，加适量水。
3、勾芡出锅。
周六晚餐剩下的酱大骨汤，加入周六午餐做关东煮剩下的年糕、日式油豆腐、豆腐，炖煮入味，即可出锅。
番茄蛋汤。 锅内少许油，番茄炒出汁，加适量水。
水开倒入蛋液，快速的用筷子搅成蛋花，加盐调味，撒葱花。
炒饭 锅内放油，小火炒洋葱丁、胡萝卜丁。洋葱丁炒至透明后加白菜丁，加剩饭，加虾仁。 虾仁可以提前用料酒、生抽、黑胡椒腌制。虾仁变成红色后，倒入蛋液。加入生抽调味。蛋炒熟即可出锅。