专治挑食的蛋包"八宝饭"

作者： 亚晶棒棒哒

家里俩娃，爱挑食，但是喜欢蛋炒饭之类的，也就是把很多食材放到一起炒，很爱吃。那就把肉类和菜类都放到一起好了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 适量
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 圆葱 半个
• 火腿肠 1根
• 大头菜 小半棵
• 西蓝花 1小朵
• 土豆 1个
• 玉米粒 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 适量

专治挑食的蛋包"八宝饭"的做法步骤

步骤 1

西蓝花掰成小朵，开水锅里炒两分钟。其他所有食材切丁，热油，先放胡萝卜丁，然后土豆，其他依次放入，炒到熟，加调料，翻炒，最后放入剩米饭，翻炒。

步骤 2

两个鸡蛋打散，平底锅或者饼铛上抹一层油，倒入蛋液，用"竹蜻蜓"（就是摊煎饼果子那个工具）把蛋液摊开成圆形，熟成蛋饼，扣在盛好在盘子里的八宝饭上，挤上番茄酱。

步骤 3

开动

专治挑食的蛋包"八宝饭"的小贴士

蔬菜可以随意，只要是自己喜欢的。下班晚，冻肉一时缓不开，不然放肉末会更好吃。

菜谱创建时间：2018-12-02 19:10:53