芝士面包糠烤鸡排

作者： 秦了了

娃喜欢吃外面炸的鸡排，但是外面油炸不健康也不卫生啊，还是自己在家做吧，不想用油炸，直接烤吧，居然也很好吃！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 40克
• 马苏里拉芝士块 45克(刨成丝)
• 胡萝卜 3根(很迷你的)
• 圣女果 5–10颗
• 洋葱 半个
• 玉米淀粉1 20克
• 橄榄油1 10克
• 研磨黑胡椒碎1 适量
• 鸡蛋 2只
• 海盐 适量
• 玉米淀粉2 30克
• 橄榄油2 适量
• 研磨黑胡椒碎2 适量

芝士面包糠烤鸡排的做法步骤

步骤 1

准备材料:鸡胸肉洗净片成两片，用刀背剁几下剁薄点，然后加入研磨黑胡椒碎1，多放点哈，加入适量海盐，玉米淀粉1，抓捏均匀，加入橄榄油1，抓捏均匀盖保鲜膜放冰箱腌制过夜。

步骤 2

马苏里拉芝士块刨成丝与面包糠掺和均匀

步骤 3

掺和均匀备用

步骤 4

腌制好的鸡胸肉裹入玉米淀粉2 (此时预热烤箱上下管210度)

步骤 5

2只鸡蛋打散搅拌均匀，鸡胸肉放进去沾上蛋液

步骤 6

再放到芝士面包糠里裹上芝士面包糠

步骤 7

洋葱切成你想要的样子，胡萝卜很迷你，所以我直接放了整的，加入黑胡椒碎2，橄榄油2，搅拌均匀

步骤 8

把沾上面包糠的鸡胸肉放入烤盘里

步骤 9

放入烤箱200–210度25分钟，中途给鸡胸肉翻个面，(烤箱不同温度自行调整，反正熟了即可)

步骤 10

出炉，摆盘，(喜欢的话再煎个鸡蛋，再撒上一点黑胡椒碎或者挤上黑胡椒酱，完美！

步骤 11

切开，外酥里嫩特别好吃！

芝士面包糠烤鸡排的小贴士

腌制鸡胸肉的时候根据个人口味放调味料也是可以的哈！ 烤箱脾气不样，温度自己掌握

菜谱创建时间：2018-12-02 16:35:25