1、准备好材料，番茄开水烫一下，去皮，切成小丁，越小越容易出汁。 2、鸡蛋打撒 3、面粉搅成面糊，准备好待用。 4、开火，放油，煎鸡蛋，我喜欢吃煎鸡蛋，有些人会在最后一步直接把鸡蛋搅进去，也是可以的。 5、炒西红柿，加入盐继续出汁，加水，煮开，汤煮好后，加入面糊，用筷子夹成一条一条的，我喜欢吃硬一点的面疙瘩，所以没有和得很稀，所以需要筷子夹断。 6、疙瘩煮好，加入喜欢的蔬菜跟鸡蛋，放入小葱，关火。