松露鸡蛋杯

作者： 哈哈的犀牛Jio

黑松露的香气被封锁在鸡蛋杯里，一口挖下去，非常惊喜哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1/3个
• 火腿 一小块
• 洋葱 1/6个
• 黑松露 1个
• 盐 适量

松露鸡蛋杯的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

胡萝卜削皮，和洋葱、火腿切成小丁。

步骤 3

黑松露洗净后，将粗糙的表皮切成细末，肉切成薄片。

步骤 4

锅中放入橄榄油，倒入洋葱丁小火煸香。

步骤 5

闻到洋葱香味后，倒入胡萝卜丁，加盐翻炒。

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜炒至断生变软，加火腿丁。

步骤 7

炒好的胡萝卜洋葱丁放入小碗或小纸杯中（耐高温可烘烤的容器），同时烤箱180度预热。

步骤 8

然后铺上黑松露末。

步骤 9

接着打鸡蛋。

步骤 10

送入烤箱180度烤10分钟，如果想要比较嫩的流心感，可以盖上锡纸，缩短时间为8分钟。

步骤 11

烤好的鸡蛋杯，表面放几片黑松露片，用余温加热。

步骤 12

吃的时候可以加点现磨黑胡椒。黑松露的香气被封锁在鸡蛋杯里，一口挖下去，非常惊喜哦！

菜谱创建时间：2018-12-01 22:40:21