新手蜂蜜柠檬戚风蛋糕黄油脆皮版

作者： Sunnysunshine88

没做过蛋糕，家里又没有泡打粉就决定做戚风蛋糕，不知道柠檬汁烤出来会不会好吃就决定做这个口味的，自己改的方子

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 糖粉 35g
• 黄油 65g
• 柠檬汁 15g
• 蜂蜜 1勺
• 盐 1g
• 低粉 72g
• 香草精 1滴
• 玉米淀粉 7g

新手蜂蜜柠檬戚风蛋糕黄油脆皮版的做法步骤

步骤 1

加入黄油室温软化，用刮刀打顺滑

步骤 2

加入糖粉，盐，混合均匀

步骤 3

加入一半柠檬汁混匀再加另一半，混匀加入蜂蜜，混匀，加入牛奶混匀备用

步骤 4

蛋黄，蛋清分离，打散蛋黄

步骤 5

将打散蛋黄加入刚才混好的黄油牛奶当中，滴一滴香草精，混匀

步骤 6

筛入低粉，混匀

步骤 7

打发蛋清到硬质

步骤 8

混入刚才配好的面液，混合均匀

步骤 9

倒入准备好的纸杯中，8分满

步骤 10

加入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤20分钟

步骤 11

这种就可以啦，上面是焦黄色

步骤 12

拿出烤箱趁热吃

步骤 13

是不是还不错，因为有黄油所以上面部分脆脆的，里面是满满的柠檬味道，嫩嫩的

新手蜂蜜柠檬戚风蛋糕黄油脆皮版的小贴士

不要太满杯，否则会溢出来的

菜谱创建时间：2018-12-01 22:27:18