香酥咸蛋黄鸡翅

作者： _时壹_

用料

• 咸蛋黄 4个
• 鸡翅 8个
• 料酒 2勺
• 盐 1克
• 蒜 3粒
• 白胡椒 适量
• 干辣椒或辣椒粉 3个或适量
• 生粉 20克
• 油 适量

香酥咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上正反面划两刀，放入料酒、盐、蒜末、胡椒粉、干辣椒或辣椒粉腌制30分钟。

步骤 2

咸蛋黄取出

步骤 3

上锅蒸10分钟

步骤 4

咸蛋黄碾碎备用

步骤 5

腌制好的鸡翅裹上生粉

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步骤 6

步骤 6

锅内倒入适量的油，放入裹好生粉的鸡翅，中小火炸，注意上色，微微变黄就差不多可以夹出。

步骤 7

再取另一只锅开火倒入少许油，倒入碾碎的咸蛋黄，翻炒起白沫时倒入炸好的鸡翅，裹匀咸蛋黄即可出锅装盘，享用美味的香酥咸蛋黄鸡翅啦...

菜谱创建时间：2018-12-01 21:06:49