花生酥

作者： 竹子的小厨房

学舞蹈的我们……每天就是减肥减肥减肥！ 可是我真的超爱甜食！！！ 记得过年时吃到的花生酥 又香又脆～真的好好吃啊~\(≧▽≦)/~ 于是 热爱制作的我决定！ 自己动手！ 丰衣足食！ 看看配料表，嗯~很简单嘛！ 于是就正式迎来了成功的第一次！ 然鹅…… 第二次可以说是彻彻底底的失败！ 总结一下，发现是糖浆的问题。 于是……在第N次实验后，这个方子终于成功出山啦❤

用料

• 花生米 适量
• 白芝麻 适量
• 植物油 适量
• 麦芽糖 （可不加）
• 白糖 适量

花生酥的做法步骤

步骤 1

花生米炒熟去皮（这是做完之后剩下的😁）

步骤 2

磨成花生碎，加白芝麻（用料理机打会轻松很多，我是纯手工怼的😣）

步骤 3

热锅烧油

步骤 4

加一大勺麦芽糖

步骤 5

加绵白糖

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步骤 6

步骤 6

熬糖浆

步骤 7

加入花生碎（原谅我照糊了😭）

步骤 8

垫油纸（一定要垫！不会粘） 整形（我是在花生酥上面也盖了张油纸，然后用擀面杖擀的方形） 切块（趁热切，凉了可以切到你怀疑人生😁）

步骤 9

装罐封好，以免猪佩琪抢走 哈哈～

花生酥的小贴士

熬糖浆时千万要注意！（小贴士：小火慢慢熬，注意观察颜色，金黄时刚好，颜色深黄会发苦，淡黄色糖会不脆，粘牙）

菜谱创建时间：2018-12-01 20:36:56