糯米牛肉粽

作者： 小渣渣lvkj

用料

• 牛肉 500克
• 老抽 1勺+1勺
• 生抽 2勺+1勺
• 料酒 1勺
• 糖 3小勺+2小勺
• 圆糯米 1000克
• 粽叶 若干
• 盐 半小勺

糯米牛肉粽的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块，加1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，3小勺糖，包上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。

步骤 2

圆糯米洗净沥干，加腌肉的酱料，1勺生抽，1勺老抽，2小勺糖，半小勺盐，腌制1小时左右。

步骤 3

鲜粽叶直接开水里煮三分钟后洗净即可，干粽叶要浸泡一晚上然后开水煮软再洗净。

步骤 4

包好粽子以后，放高压锅里煮2小时再焖2小时，煮时水要没过粽子。

菜谱创建时间：2018-12-01 16:06:47