煎豆腐肉片

作者： 热血燃烧123

用料

• 豆腐 400克
• 瘦肉（可切） 70克
• 肥肉（或五花肉，可切） 30克
• 蒜子 5克
• 蒜叶 15克
• 辣椒（红） 20克
• 油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量

煎豆腐肉片的做法步骤

步骤 1

豆腐，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！

步骤 2

干净锅烧干水分，放油烧热（水分烧的越干则煎豆腐越不粘锅）

步骤 3

豆腐一块块下锅放好，

步骤 4

用手不时晃动锅让豆腐移动，（这让可以把豆腐煎的更均匀，同时也减少粘锅的可能性）

步骤 5

煎至两面金黄，用碗盛出备用！

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步骤 6

步骤 6

热油下个炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）

步骤 7

肥肉炒好放瘦肉翻炒！

步骤 8

瘦肉炒至变色放辣椒，蒜蓉炒香！

步骤 9

倒入适量水！

步骤 10

倒入豆腐，炒匀！

步骤 11

盖锅盖小煮一会儿，

步骤 12

煮好放蒜叶炒匀！

步骤 13

放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！

步骤 14

哈哈哈

菜谱创建时间：2018-12-01 14:07:09