鸡蛋炒老豆腐

作者： 纾纾纾

自从在舅妈家吃过这道鸡蛋炒老豆腐之后，平时在家时不时会翻它的牌。今天把这道菜分享给厨友们。

用料

• 老豆腐 400克
• 萝卜 30克
• 香菇 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐
• 酱油
• 葱

鸡蛋炒老豆腐的做法步骤

步骤 1

材料备好，萝卜和香菇切丝。

步骤 2

鸡蛋打散加入适量盐。

步骤 3

豆腐随意切小块，方便一会下锅炒。

步骤 4

锅里油热加入萝卜和香菇翻炒。

步骤 5

倒入豆腐翻炒，用铲子把豆腐炒碎，然后加入适量的盐和酱油。

步骤 6

倒入打散的鸡蛋，稍微等几秒之后再翻炒。

步骤 7

出锅之前加入葱末，一定要加哈，点睛之笔。

鸡蛋炒老豆腐的小贴士

根据自己的口味调整盐量。 一定要老豆腐，嫩豆腐会出水。

菜谱创建时间：2018-12-01 13:22:11