简单春卷

作者： 咖啡色的云南兰花

春卷做起来简单，携带也方便。馅料随心所欲，喜欢疏菜的，喜欢肉的，喜欢甜的，自己想吃啥味道，就放啥。😜但是注意，油炸食品所以再好吃也要控制住自己嘴巴噢，味精也是用香菇代替的。

用料

• 春卷皮 数张
• 肉糜 适量
• 韭菜 适量
• 荠菜 可选
• 香菇 适量
• 虾仁 可选
• 鸡蛋 1
• 油 适量
• 十三香 适量
• 黄酒 适量
• 上海鼎丰酱油 适量
• 盐 适量

简单春卷的做法步骤

步骤 1

活虾下锅里烫一下，颜色微红就捞出，把虾头剪去（虾头做泡饭用），把劲剔除。

步骤 2

韭菜切碎

步骤 3

同样的操作，蘑菇切条就可，不要太细。

步骤 4

因为要经过高温油炸所以没放味精，可以放虾米代替。

步骤 5

把食材放在一起，可以按照自己口味调制，腌制15分钟。

步骤 6

放在边上，开始包裹。

步骤 7

三边涂水

步骤 8

叠合点放下

步骤 9

注意点：是叠合点向下，油不能太热。不然会散开。

步骤 10

装盘。冷却后可以装在保鲜膜内，携带很方便。

菜谱创建时间：2018-12-01 12:28:10