【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹

作者： 哈哈的犀牛Jio

榴莲被包进春卷一炸，臭味也不明显了，呈现出诱人的奶油状。啊~这枚热量炸弹，我吃，我吃！

用料

• 春卷皮 10张
• 榴莲 600g
• 芝士片 5片
• 淀粉 半瓷勺

【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

榴莲去核，切成小拇指宽的小块。

步骤 3

切好装盘备用。

步骤 4

垂直撕口剪成四份（这样剪，每一小片都边边撕去塑料膜）。

步骤 5

半瓷勺淀粉加2瓷勺水调成水淀粉。

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步骤 6

步骤 6

平铺一张春卷皮。

步骤 7

按图中所示位置放上剪好的芝士片。

步骤 8

放榴莲块。

步骤 9

榴莲的长宽度以不超过芝士片面积为宜。

步骤 10

再盖上一片芝士。

步骤 11

像这样榴莲被夹在芝士中间。

步骤 12

春卷皮往上卷包住馅料。

步骤 13

两头稍稍按压定型。

步骤 14

边上的春卷皮往中间折。

步骤 15

两边折好

步骤 16

继续往上卷。

步骤 17

角上涂一点水淀粉帮助粘合。

步骤 18

这样就完成了。

步骤 19

我用了600g的榴莲肉可以包10个的样子。

步骤 20

油温高点可以少吸油，但春卷容易炸焦。为了表皮颜色均匀好看，建议用5成左右的油温。

步骤 21

勤翻动，炸至两面金黄后放吸油纸吸油。

步骤 22

因为榴莲本身很香甜，完全不需要加其他东西调味。

步骤 23

小心切开，咔吃脆的春卷皮是一阵柔软，温热的榴莲肉被芝士相拥。

菜谱创建时间：2018-12-01 10:46:54