韭菜盒子

作者： 小皮皮de家

一道简单美味的家常面食

用料

• 中筋面适量
• 鸡蛋几个
• 韭菜一小把
• 粉条适量
• 虾皮适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

盆里放入适量的面粉！一半开水和面、一半常温水和面。

步骤 2

把两种面搅拌均匀

步骤 3

揉成光滑偏软的面团，放置醒面半小时以上 注：做这种馅饼的面团一定要很柔软，不能偏硬

步骤 4

碗内打入适量的鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

锅内加入适量的清油把鸡蛋炒熟，切成小块备用

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步骤 6

步骤 6

把切好的韭菜先用香油拌一拌，加入鸡蛋虾皮和煮好的粉条（没有粉条的可以不加）），再加入食用盐和食用油调味

步骤 7

把醒好的面团分成大小均匀的剂子

步骤 8

按擀饺子皮方法擀好

步骤 9

加入馅料用包包子的方法收口

步骤 10

口朝下用手指腹轻轻按压成圆形

步骤 11

把剩下分别的包好

步骤 12

平底锅中加入少量的食用油，小火慢慢煎（家有电饼铛的可以用电饼铛），经常翻动面团防止煎糊

步骤 13

煎至两面金黄即可

步骤 14

煎好的韭菜盒子是皮薄馅多，吃在嘴里面团是很柔软的

韭菜盒子的小贴士

和好的面团一定是要很柔软的

菜谱创建时间：2018-12-01 07:09:41