1.准备各种材料。
2.先在盆里加入水,淡奶油和鸡蛋。
3.加入高粉、盐、糖和酵母,我用的是厨师机先一档把材料搅拌均匀,一分钟左右转4档16分钟左右就可以了。
4.用手轻轻拉可以出这种薄膜就可以了。
5.把面团放在盆里用保鲜膜盖好以免水分流失,放在暖和的地方直到面团变成两倍大就可以了。
6.把发好的面团揉搓排气。
7.分成三份揉好放在模具里盖上保鲜膜二次发酵。
8.发到1倍半个这两倍大小盖上盖子,烤箱中下层175度45分钟。
9.时间到了要趁热脱模,晾凉(由于着急尝味道切了一刀才想起来拍照)
10.拉丝还是很不错的。