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玉林容县|特色柚子皮酿

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作者: 女王小厨
从小吃到大的一道美食,是广西容县沙田柚之乡的特色菜

用料

玉林容县|特色柚子皮酿的做法步骤

步骤 1

柚子皮削皮,切小块后用热水泡3-5次去苦味

步骤 2

用小刀在柚子皮中间割开,保留周边2毫米左右,备用

步骤 3

猪肉剁碎备用

步骤 4

葱切碎备用

步骤 5

将葱,猪肉混在一起,放入盐,油,生抽,耗油,料酒,鸡蛋作为馅

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀备用

步骤 7

把备好的馅料塞进柚子皮里

步骤 8

蒸30分钟,带柚子皮软了,用酱油,水,少许盐,淀粉勾芡个料汁,让外皮入味,就可以享用了 这一步也可以直接放柚子皮在锅里用水煮~

玉林容县|特色柚子皮酿的小贴士

柚子皮一定要把苦味去除噢,不然苦苦的会影响口感

菜谱创建时间:2018-11-30 20:34:39
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