白萝卜切块。
油锅烧热倒入蒜末和生姜，翻炒出香味，加入羊肉，翻炒至羊肉变色出油。
锅中继续加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐，大火翻炒出香味。
锅中加入萝卜和清水，没过食材，盖上盖子，中火烧20分钟，即可出锅。