准备2个足够大的碗。 在其中一个碗内倒入面粉,砂糖,香草糖,烘培粉,小苏打以及少量的盐。然后混合均匀。 在另外一个碗中倒入原味酸奶,打入2个鸡蛋,倒入植物油,然后混合均匀。
然后将两个碗内的用料混合在一起。不用搅拌太久。因为我们希望玛芬吃起来很松软。
最后加入洗好的蓝莓,然后和面糊混合均匀即可。可以使用烘烤模具,将纸杯先放入模具里,然后将面糊倒入大约4分之3杯。如果不使用纸杯,可以在模具里刷油。
放入烤箱190度,烤15分钟(上下烤或者是循环风烤Umluft)
蓝莓加热爆浆。