姜蒜切成末，备用
胡萝卜切成块，可以稍微切大一点，再切点辣椒，我觉得胡萝卜是红色，切一点青辣椒会好看一些。备用。
鸡胸肉切成块，用料酒，姜末，酱油腌十五分钟
锅烧热，放油，把胡萝卜炒一下，盛出，备用。
再把鸡胸肉放入锅中翻炒至变色，盛出。
锅内热油，加入蒜末和姜末以及辣椒炒香，再将鸡胸肉和胡萝卜一起加入锅中翻炒。
最后放入耗油，老干妈，酱油，盐翻炒。就可以出锅了。等冷了，就可以打包放冰箱啦，第二天带公司吃。
腌鸡胸肉的时候可以少放一点酱油 最后放盐的时候也要少放点，因为放了很多配料了，不然会咸。