芝麻香脆蛋卷

作者： 吃仙女

市井小食其实也可以信手拈来～～，今天我们来做一款超级松脆的蛋卷，蛋香无比～芝麻香香。

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 70克
• 盐 2克
• 低粉 100克
• 色拉油（无明显味道） 100克
• 黑芝麻 2勺

芝麻香脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、白糖、盐、色拉油全部放入干净容器中。

步骤 2

搅拌均匀为混合蛋液

步骤 3

将低粉筛入混合蛋液中

步骤 4

面粉糊搅拌至无颗粒，加入2勺黑芝麻拌匀。

步骤 5

中火将蛋卷模具加热，用油刷蘸少许油抹匀上、下面，用勺子倒入面糊，合上模具按压住。每次定量，不要太多，少点没关系，多几次就可以控制面糊量。

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步骤 6

步骤 6

中火按压8-10秒后将模具翻面

步骤 7

继续中火按压8-10秒，蛋饼成微焦黄色用筷子趁热卷起定型。

步骤 8

冷却后即为超脆的芝麻蛋卷～～

菜谱创建时间：2018-11-29 18:02:26