鸡蛋萝卜丝饼

作者： yeelina

胜在用了六连盘，用油量少。

用料

• 白萝卜（也可加入胡萝卜） 去皮200克左右
• 海米 若干
• 面粉 105克
• 鸡蛋 1个60克左右
• 葱 若干
• 盐 少许
• 水 230克
• 油 少许
• 白胡椒粉 少许

鸡蛋萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜刨丝，加入少许盐腌制15分钟。我这次用的是180克白萝卜和20克胡萝卜，颜色漂亮一点。

步骤 2

混合鸡蛋，面粉，水，加少许盐，搅拌均匀。

步骤 3

准备好葱和海米

步骤 4

萝卜丝挤出水份，不用挤得太干，否则不好吃。加入葱和少许白胡椒粉调味。

步骤 5

六连盘大火加热，倒入少许油，那个圆内加入面酱，正好将圆盘填满即可，我各加了三勺。

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步骤 6

步骤 6

加入萝卜丝，放匀称些，期间可以开中小火，然后倒入面浆。

步骤 7

倒好啦！

步骤 8

等面浆凝固些就可以翻面了，我用的是硅胶刮刀，还是比较方便的。

步骤 9

翻好了，中大火加热。

步骤 10

开回翻面，加热8分钟左右，如果想吃熟一点的再多热一会儿。

步骤 11

完成啦！

菜谱创建时间：2018-11-29 16:46:21