用水调和半袋黄酱
葱姜香菇肉，切碎备用
中大火加热油
油热后，依次放入姜 ，一半葱，肉沫，小火炒到肉变色，加入调和好的黄酱汁，加水，小火熬到酱粘稠适合，再放入料酒，糖，番茄酱。出锅时候放葱花，关火。
最后的葱花为炒出酱的香味
这组糖是关键，三大勺不算多，炒出甜味酱小朋友们会特别喜欢。
炒炸酱一定要用黄酱，这个牌子就很好
备好料后，整个烹饪过程不到五分钟，美味的炸酱就做好了。