-处理并洗干净食材:『藕』切片,『荷兰豆』掐去头尾,『山药』去皮切片,『木耳』泡发,『姜』『蒜』切碎;
-『油』热后,加『蒜』『姜』『葱』白色部分;
-依次加『木耳』『藕』『山药』炒一炒;
-加『荷兰豆』继续炒;
-加『盐』『葱花』,出锅;